I Due Buoi 2.0

Cambiamento in città: ad Alessandria (ri)approda Jumpei Kuroda per guidare la cucina dei Due Buoi dopo la partenza di Ribaldone.

La birra artigianale e il suo futuro. La trasformazione di UnionBirrai.

Siamo contenti che il nostro primo articolo dedicato alla birra sia proprio su un cambiamento che questo mondo sta vivendo, almeno sulla carta, da poco più di una settimana grazie all’annuncio della trasformazione istituzionale di UnionBirrai, associazione di riferimento per operatori e appassionati del settore. Un cambiamento che promette importanti rivoluzioni nel futuro fino ad…